大同新闻宾馆

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	特色菜肴

特色菜

色泽红亮，汤汁稠浓，营养,含多种有益人体的微量元素

此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。

大同风味，家常便饭，清香爽口，回归自然

本地特色，入口清香，回味无穷

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